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La utilización de la miel por el ser humano está documentada desde hace milenios, podemos decir que este alimento va unido a la historia del hombre. Existen pinturas rupestres que ya muestran a hombres recolectando miel. Forma parte de nuestra dieta, la mediterránea desde el imperio egipcio, en esa época se rellenaban barriles con miel para […]

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La almendra marcona es la emperatriz de los frutos secos. Su sabor es dulce y agradables y su grano más redondeado que en otras especies. Estas características hacen que sea la preferida para elaborar turrones y mazapanes de calidad. Esta variedad, que requiere un clima y unos cuidados adecuados. Como alimento, la almendra, y en […]

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